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猪蹄冻

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据了解这是一道山东特色美食,外观和猪皮冻一样晶莹剔透,淋上调好的酱汁,放入口嚼两下就化了,甚是美味。

作者: 倚兰听海

小技巧

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    6.容器周围用热毛巾敷一下脱模。
  • 小贴士

    1、如果有高压锅的话可以用高压锅,时间短一些。
    2、脱模的时候也可用刀将四周轻轻划几刀方便脱模。

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