下载APP
打开APP，查看视频做法>>

猪肉韭菜水饺

7.6万点赞 · 3863收藏

独家 · 11.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8867

打开APP收藏菜谱

春天的头茬韭菜，必需包饺子！

作者: 踏雪寻萍

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.韭菜摘洗干净，沥干水分
  • 点击查看大图
    7.切去根部一厘米，丢弃不要
  • 点击查看大图
    8.切成沫
  • 点击查看大图
    9.韭菜放入肉馅中，拌匀
  • 点击查看大图
    10.饧好的面团再次揉圆，揉光滑，分成3个小面团，另外两个放入盆中盖好，避免风干
  • 点击查看大图
    11.把面团中间戳洞，并用手扯的大一点
  • 点击查看大图
    12.中间揪开，在案板上搓圆
  • 点击查看大图
    13.用手揪成10克左右的小剂子，不会揪的可以用刀切，撒上干面粉，在案板上滚圆
  • 点击查看大图
    14.按扁
  • 点击查看大图
    15.用擀面杖擀成周围薄，中间略厚的饺子皮，大小与手掌差不多宽
  • 点击查看大图
    16.取一张饺子皮，放入饺子馅
  • 点击查看大图
    17.中间捏紧
  • 点击查看大图
    18.双手中指托底，拇指与食指同时往中间挤，一个饺子就包好了
  • 点击查看大图
    19.包好所有水饺
  • 点击查看大图
    20.锅中加水烧开，下入适量饺子，用锅铲沿锅底撑起饺子，避免粘锅
  • 点击查看大图
    21.水开后，倒入半碗凉水，再次煮开
  • 点击查看大图
    22.饺子全部浮起，即可捞出
  • 点击查看大图
    23.馅大皮薄的饺子可以开吃了！

    • 小贴士

    1，饺子包法可以去看我前面的视频菜谱，更直观！
    2，吃不完的饺子可以冰箱冷冻保存，随吃随煮

打开APP收藏菜谱
点击展开全部23个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活