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粗粮发糕简单版(9个月宝宝辅食)

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不需要二次发酵,只要将紫薯、南瓜适当比例和到面粉中,就可以给宝宝一顿盛宴,快试试吧!注意:如果加葡萄干,要12个月宝宝才能吃哦!不加9个月就可以!

作者: 小女不才sunny

小技巧

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    6.将搅拌好的紫薯泥和南瓜泥放入蒸碗中(玻璃饭盒),盖上保鲜膜。蒸碗底部放一层硅油纸,方便脱模。
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    7.用水壶烧50-55度的水。
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    8.将水倒进锅中,将玻璃饭盒放入水中,发酵至2倍大拿出。打开保鲜膜,上面有很多粗泡眼。
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    9.侧面也有很多粗泡眼
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    10.掀掉保鲜膜,将洗好的葡萄干撒在上面,大火蒸25分钟。
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    11.将蒸好的发糕晾凉拿出,看看是不是很松软啊!
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    12.切成一条一条的!正好做为宝宝的手指食物!成品就这样啦!
  • 小贴士

    1.南瓜泥、面粉和水搅拌的时候一定不要太稀了,太稀了蒸完的发糕粘糊糊的会不成型,注意一定是粘稠不易滑落的状态,类似于筷子搅的时候有点费劲的状态。
    2.大火蒸,蒸完后焖2-3分钟。

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