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香菜丸子汤

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喜欢香菜的味道,用来做肉丸,味道也是非常美妙的。喜欢的友友可以试试,适合上班族晚餐的一道肉菜汤,配米饭或者炒米粉。

作者: 简爱271

小技巧

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    6.味精
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    7.生抽,顺一个方向搅拌均匀
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    8.加入香油
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    9.再次搅拌均匀
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    10.香菜切成小丁,加入肉馅中
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    11.将香菜与肉馅混合均匀
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    12.锅中水煮沸,加入盐
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    13.鸡精
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    14.将肉馅用手挤成圆球
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    15.肉丸全部入锅,中火煮滚五分钟
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    16.撇净浮沫
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    17.淋入香油
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    18.一道香浓的香菜肉丸汤就做好了
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    19.再拍一张
  • 小贴士

    香菜冲洗干净,淡盐水浸泡十分钟,再次冲洗干净,控水。
    白胡椒粉起到提鲜的作用,但只需少量,不能加多,影响了香菜的香味。

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