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红烧猪蹄

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红烧猪蹄主要食材就是猪蹄，这是一道家常菜，味道可口，营养价值丰富，猪蹄具有*养颜的功效。

作者: 浅夏是个吃货

用料

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    6.加入白糖
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    7.用小火把白糖炒出焦糖色
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    8.倒入控干水份的猪蹄
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    9.倒入清水，水量正好没过猪蹄，再倒入料酒
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    10.再分别倒入蚝油，生抽，老抽
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    11.放入少许的盐
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    12.把姜，葱，八角，干辣椒全部放入后稍微翻炒几下，再转大火烧开
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    13.将锅中的猪蹄倒入高压锅内胆（也可以直接继续用锅煮，中火大约煮1.5小时）
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    14.高压锅盖上盖子，用蹄筋健，压60分钟
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    15.时间到，关火，让高压锅静置15分钟后直到不再冒气才可揭开锅盖。
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    16.装盘，美味的红烧猪蹄就做好啦！
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    17.我是浅夏，一起来香哈交流吧

    • 小贴士

    1.猪蹄买回来自己再去去猪蹄表面的猪毛，吃起来口感更好一些
    2.猪蹄喜欢吃Q一点的，可以缩短10分钟的时间
    3. 炒糖色其实不难，就是颜色全部发褐色，没有白色结晶，然后开始冒小泡泡的时候，就可以了，糖炒过头会苦

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