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雪花酥(猕猴桃腰果花生米)

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独家 · 2.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.4万

网红雪花酥,好吃挡不住。

作者: 52HZ_想飞的鱼

小技巧

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    6.黄油融化后加棉花糖用硅胶刮刀翻拌融化。
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    7.棉花糖融化后放奶粉翻拌炒匀。
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    8.炒匀后放饼干,干果,猕猴桃干。可以关火了。
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    9.翻拌均匀。有拉丝效果。
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    10.模具铺油纸,筛上奶粉。我用装饺子的排盖,也可以用烤盘等容器。
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    11.雪花酥趁热放油纸上,先用硅胶刮刀按压整形,再铺一张油纸,擀面杖擀平。
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    12.上面油纸拿开,整理下边角。
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    13.上面再均匀筛奶粉。
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    14.放凉一两个小时。
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    15.切开。
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    16.漂亮好吃的雪花酥,自己吃,送亲友都很棒啊。
  • 小贴士

    全程小火,不然棉花糖变色变硬了。
    奶粉,黄油,棉花糖比例差不多就行,其它干果,果脯,饼干等随意。

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