笋干炒肉

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  1.来一张成品图。
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  2.笋干提前两天泡发，中途多换几次水。
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  3.泡发好的笋干切丝。
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  4.装一锅冷水把笋煮十分钟。有时间也可以用高压锅压几分钟。
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  5.煮笋的时间可以准备其它食材。蒜苗择段，双椒切小段，肉切小块。