水晶饺子

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  1.青菜吊水挤干切碎，虾仁切碎，锅里放油把鸡蛋摊成蛋皮盛出切碎，锅里放油，油温稍上来放入姜沫、虾仁沫翻炒，加入蛋皮碎、青菜粒、盐料酒出锅备用。
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  2.把两种粉放入一个干净的碗里加入热开水搅拌，加入植物油，揉成团放入保鲜袋稍醒一会儿，取出切等量小挤子。
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  3.压扁。
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  4.用擀面杖擀成饺子皮。
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  5.放入适量的馅。