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韭菜猪肉馅饺子

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春天的韭菜最鲜嫩,对身体非常好,最喜欢韭菜馅的饺子啦!

作者: 后来的后来_WH

小技巧

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    6.韭菜,生姜和肉馅放入一个大一点的容器中。放生抽,酱油,小麻油,鸡精。
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    7.打入一个鸡蛋。
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    8.沿一个方向搅拌均匀后再放盐。
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    9.拌好的肉馅。
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    10.这是买的饺子皮。
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    11.取一张饺子皮,在饺子皮的边缘抹上清水,放适量的肉馅。
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    12.中间粘贴起来。
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    13.捏出褶子,再粘贴(这个只能意会,不好言传呀!)。
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    14.包好的饺子放入盘中,吃不完的可以放入冰箱。
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    15.为了方便拍照,用盘子装起来,美美哒!蒸着吃,煮着吃,煎着吃,都很美味。
  • 小贴士

    调馅的时候,先放肉,再放油,搅拌均匀后再放盐,这一点很重要,这样做出来的饺子汤汁很多,美味又营养,肉馅我用的是比较瘦的前夹肉,再放一勺小麻油,一点也不油腻。

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