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春天的韭菜最鲜嫩,对身体非常好,最喜欢韭菜馅的饺子啦!
调馅的时候,先放肉,再放油,搅拌均匀后再放盐,这一点很重要,这样做出来的饺子汤汁很多,美味又营养,肉馅我用的是比较瘦的前夹肉,再放一勺小麻油,一点也不油腻。
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