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艾叶青团

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春天里不可错过的一道美食。

作者: 后来的后来_WH

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    6.打成泥,倒出。
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    7.将糯米粉 粘米粉 白糖放入一个大一点的容器中。
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    8.加入艾草汁,揉成光滑的团。
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    9.准备一个月饼模具,洗净。
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    10.将豆沙分成15g一个的圆团。
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    11.将糯米团分成45g一个,用手捏平,放入豆沙。
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    12.慢慢用虎口收紧。
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    13.模具抹上食用油,将艾团慢慢的压进模具中。
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    14.将做好的艾团放入盘中。
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    15.还做了另外一个花型的,将艾团放入蒸锅,大火蒸20分钟。
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    16.蒸好了,出锅,香味浓郁,很甜很好吃。
  • 小贴士

    1.艾叶焯水的时候,放一勺食用碱,可以去苦味,也可以保持艾团的绿色。
    2.这是50g的月饼模具。
    3.白糖的分量根据自己的喜好增加或者减少。

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