啤酒熏蛋

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  1.鸡蛋洗净。
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  2.锅里加冷水，加点醋煮鸡蛋十分钟。加醋煮熟鸡蛋不会开裂。
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  3.煮熟的鸡蛋冷水泡。
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  4.去蛋壳，洗净。在鸡蛋上用刀子划口，每个鸡蛋我划了五个口，方便入味。
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  5.锅里放熟鸡蛋，加两罐啤酒，生抽，老抽，白糖，盐，香叶，八角，桂皮一起煮。喜欢颜色深，可以多加点老抽。我的十个蛋用了两罐啤酒，大家可以自己酌量增减。