小方块蛋糕

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  1.准备所需食材，称重备用。
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  2.将蛋清和蛋黄，分离到两个无油无水的干净容器中。在成蛋黄的容器中加入20克白糖，和称好的牛奶，玉米油，搅拌均匀。
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  3.然后筛入低粉，玉米面粉，划Z字搅拌，或者上下翻拌。搅拌均匀备用。
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  4.将另一个容器中的蛋清用打蛋器打到粗泡沫时，加入白糖，60克白糖分3次加入。
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  5.蛋清打到有粗纹路时，在加入一次白糖。