蓝天白云双色小卷

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  1.蝶豆花之前先用100克的开水泡好备用。（用时把蝶豆花用手攥干水份）
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  2.（1）把酵母，白糖分别放进面盆里，把蝶豆花水（温热的）到进其中的面盆里，另外一个面盆也到入温水。
  （2）然后用筷子分别把面调成絮状，进行揉面。
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  3.面揉光滑之后，盖上严一点的盖子，放入一旁发酵一倍大。
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  4.先留出一小块白色的面团，准备做云朵。（如图）把两块面团分别擀成一样薄厚大小的长方形面片，(18cm宽）
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  5.揪成一块块大小不一样的白色小面团，分别摆放在蓝色的面片上（注意小面团放在上面先不要按扁）然后用擀面杖去擀，云朵自然就嵌入到蓝色的面片里了。