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牛肉蒸包

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非常喜欢吃喧软流汁的牛肉蒸包，还是自己做的比外面的要干净卫生健康，而且营养美味！

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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    6.搅碎后就可以加调料了：+5香粉花椒粉，盐，和菜籽油
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    7.加黑胡椒粉，搅拌匀即可
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    8.面团揉匀排气分成小剂的
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    9.然后按扁擀成包子皮（中间厚边缘薄）
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    10.就可以包入牛肉馅了
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    11.像我们平时包包子那样包起来就可以了
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    12.然后凉水上锅蒸35分钟即可
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    13.喧软流汁的牛肉蒸包就做好了

    • 小贴士

    发面的时间大约掌握在半小时到1小时左右
    因为夏季半小时就可醒发，冬季差不多一个小时左右，牛肉馅加洋葱搅碎这个过程大约只需要十秒钟，做好的包子，凉水上锅是为了更好的二次醒发，在水温慢慢上升的过程中包子会慢慢的醒发一些，关火后需要焖两分钟再开盖

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