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青麻糍 ‖ 清明节的仪式感

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如今,知晓这青麻糍做法的人越来越少,却无碍它牵动无数吃货的心。 几叶艾草,一把松花,这份软糯扎实,不仅可*颜,可散寒痛,更足以承载绵绵情意,浓浓相思,在咀嚼下肚的瞬间,融尽伤绪,只留幸福冒了泡。 【功效】 理气血、逐湿寒、润心肺

作者: 古人食

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    6.蒸好的糯米取出后趁热入石臼舂捣,舂捣过程中不断翻动糯米团并加入艾草和适量白糖;
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    7.当糯米团细腻且粘性很强时即可取出;
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    8.打好的糯米团放在洒满松花粉的案板上,再从上方筛下适量松花粉;
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    9.慢慢擀平至一厘米左右的厚度;
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    10.再切成方形或菱形的小块;
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    11.即可食用。

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