炸酥肉

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  1.一块猪瘦肉切成小块，（也可以切成长条状）
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  2.切好的肉放入一个碗中
  加料酒生抽老抽姜末盐五香粉花椒粉等调料
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  3.然后带上一次性手套抓匀一分钟左右放入冰箱冷藏半小时以上
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  4.腌好的肉，直接取出放入淀粉抓匀匀即可
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  5.锅中放宽油烧热，然后放进一个肉块，能马上浮起来就可以全部下入肉块