樱花豆乳慕斯杯

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  1.软化的奶油奶酪100g搅拌成糊，加入细砂糖40g、柠檬汁3ml搅拌均匀，再加入内酯豆腐100g，搅拌均匀备用
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  2.吉利丁片5g加入白葡萄酒45ml泡软备用
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  3.盐渍樱花用温水泡开（去掉过多的盐味），捞出放入奶锅中，倒入牛奶120ml，开小火边搅拌边煮至冒小泡，关火，滤出樱花不用
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  4.放入泡软的吉利丁片，搅拌溶解均匀
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  5.将吉利丁牛奶液倒入奶酪糊中，搅拌均匀，装入容器中，放入冰箱冷藏3小时以上至凝固