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菠菜豆腐粉丝汤

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春天的菠菜非常鲜嫩,菠菜有补铁、补钙,维生素含量高的功效,是爱美女性的美容首选菜之一。豆腐植物蛋白质含量高,还具有饱腹的作用,也是春季瘦身的最佳选择。

作者: 简爱271

小技巧

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    6.鸡精
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    7.放入煎好的豆腐
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    8.粉丝
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    9.再次煮沸加入菠菜
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    10.煮开后关火,加入香油
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    11.一道清爽美味的菠菜豆腐粉丝汤就做好了
  • 小贴士

    1、菠菜洗净淡盐水浸泡十分钟,再次冲洗干净。
    2、焯水时,菠菜入锅就关火,用水温超烫即可,这样可以去除菠菜的草酸,还能尽可能的保留菠菜的维生素减少破坏,以免与豆腐产生草酸钙,不宜营养的吸收。
    3、这道菜无需油炝锅,清水就好,出锅时的香油可以起到调味的作用,减少油的摄入量,也是减肥的重要环节。

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