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紫薯爱心馒头

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为你心爱的他，做个简单的爱心馒头吧！喜欢的一起动手起来吧！

作者: 娇娇爱美食

用料

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小技巧

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    6.用筷子能轻松扎透，说明可以了，如果不够熟，就多蒸两三分钟，蒸到软烂为止！
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    7.取出，倒入大盆中，趁热加入白糖
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    8.用勺子压成泥
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    9.加入面粉
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    10.酵母水加入适量温水中搅拌至融化
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    11.少量多次慢慢地加入面粉里
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    12.用筷子搅拌成絮状
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    13.揉成软硬适中的光滑面团
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    14.盖上保鲜膜
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    15.放温暖处发酵两倍大，手指沾面粉在中间扎个洞，不回缩即可！
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    16.拉开内部组织成蜂窝状，也代表醒发好了！
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    17.将面团取出放案板上揉搓排气！
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    18.搓成长条
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    19.分成等份
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    20.团圆！（可以多揉一会面团会更劲道哦！）
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    21.取一个面团，用手搓成两头尖的形状
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    22.用手掌按扁
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    23.从右向左折叠如图！
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    24.用刀在中间切一刀，如图
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    25.把两边分别向中间翻过来，一个爱心就好了
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    26.依次做好所有，放入蒸锅中，不开火，醒发二十分钟，醒发两备大
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    27.锅上气放入锅中大火蒸15分钟
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    28.闷五分钟再开盖！
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    29.成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！

    • 小贴士

    因为面粉的吸水量不同，而且加了紫薯泥，水的量，一定要少量多次地慢慢添加！搅拌成絮状后再揉成光滑面团！做好后一定要再醒发20分钟，蒸熟后一定要闷五分钟再开盖！防止面团回缩！

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