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基围虾的营养价值：含有丰富的蛋白质，牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素，维生素A、氨基酸、缬氨酸等营养成分。 基围虾的功效：1、增强人体免疫力，提升人体抗病能力，可用于病后身体恢复；2、易于消化，补充蛋白质，适用于身体虚弱及病后调养人群；3、含有抗氧化成分，保护心脑血管内皮，防止动脉粥样硬化。
1.葱姜料酒汁：一把葱 整姜拍扁 放入碗中加入料酒（姜洗干净不要有泥巴）2.蛋清糊：蛋清和淀粉混匀 淀粉不要太多3.虾过油温度不能太高时间不能久 放进去过一下马上捞出
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