孔雀鲈鱼

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  1.鲈鱼洗干净，切好，摆好盘
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  2.材料备用:辣椒去仔切丝。香菜。姜切碎，葱
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  3.锅里烧水。鱼放姜铺好，放一点盐洒在鱼身上，容易入味，放点食用油，放点料酒，腌制到锅里水开之后就可以了。
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  4.水开之后 放鱼下去蒸，一斤多点点的鱼，蒸5分钟即刻。
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  5.放辣椒，葱头，放一点点砂糖(味道会更鲜甜一点)盖好锅盖 等待5分钟……