莴苣炒笋

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  1.莴苣去皮洗净，笋去皮洗净，辣椒洗净
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  2.莴苣切细丝，笋切丝，辣椒切⭕(我用的美人椒，微微辣)
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  3.热锅起油，油稍多一些，笋下锅，煸炒一分钟，倒入莴苣丝，翻炒均匀，加入辣椒圈
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  4.加入适量水，闷煮至熟，放入适量盐，即可出锅(图中加了生抽少许，不加颜色更饱满些)