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冰菜，没有任何异味，吃到嘴里特别酥脆。冰菜富含*基酸、抗酸化物质等多种高机能性的物质，它具有卷心菜、莴苣及白菜的营养特性之一，是一种高营养价值的蔬菜。适合凉拌、沙拉、白灼及做汤。
春天是传染疾病多发季节，平时多吃大蒜可以起到杀菌、增强免疫力的功效。陈醋也有消炎作用，两者加在一起，既增加了美味的口感，又能健康身体。
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