凉拌荆芥鸡蛋皮

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  1.取荆芥的稍部，洗净。
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  2.鸡蛋打入碗内，用筷子或者打蛋器充分打散。
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  3.锅七成热时滴几滴植物油，倒入适量鸡蛋液，手握锅把轻轻转动，让鸡蛋液摊平。
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  4.将摊好的鸡蛋皮切成鸡蛋丝。
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  5.将鸡蛋丝和荆芥放在一起。