老坛酸菜鱼

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  1.先把鱼杀死，在把鱼打成片，冲水，加盐，加啤酒﹉﹉
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  2.起锅烧油，把鱼骨泡姜煎一下，煎两面金黄，加酸菜200g，酸姜50g，酸萝卜50g，大蒜15g 泡小米辣20g。
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  3.加高汤，大火烧开，加玉米，加盐加调料粉加南瓜泥，把它倒到碗里面。
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  4.加水加盐加油，把鱼片煮一下把他搞出来，白盘，加小葱，圆泡椒 虫草花 金蒜子 再浇点油上去，这道菜就完成了。

小贴士

这酸爽，才正宗，老坛酸菜鱼。