下载APP
打开APP，查看视频做法>>

豆角土豆炖排骨

3.8万点赞 · 3623收藏

独家 · 10.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4.6万

打开APP收藏菜谱

豆角与新鲜土豆都是春天的时令菜，排骨经过炖煮与两味蔬菜的融合，不仅让蔬菜更鲜香，排骨也是色味俱佳，唇齿留香！喜欢的友友可以试试。

作者: 网中游泳的鱼

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将土豆条煎至八成熟。
  • 点击查看大图
    7.盛起备用。
  • 点击查看大图
    8.锅内留底油，放入豆角煸炒。
  • 点击查看大图
    9.煸炒至豆角皮起皱。
  • 点击查看大图
    10.盛出备用。
  • 点击查看大图
    11.锅内下入10克花生油，放入排骨。
  • 点击查看大图
    12.煸炒至排骨略有焦黄。
  • 点击查看大图
    13.放入15克料酒。
  • 点击查看大图
    14.放入姜蒜，煸炒出香味。
  • 点击查看大图
    15.放入5克老抽，15克生抽。
  • 点击查看大图
    16.翻炒均匀。
  • 点击查看大图
    17.放入温开水没过排骨。
  • 点击查看大图
    18.不盖锅盖，大火烧开。转小火炖煮30分钟。
  • 点击查看大图
    19.30分钟后开锅盖，大火收汁。
  • 点击查看大图
    20.烧至汤汁浓稠。
  • 点击查看大图
    21.放入豆角和土豆。
  • 点击查看大图
    22.翻炒均匀，放适量盐。
  • 点击查看大图
    23.汤汁快收干时关火。
  • 点击查看大图
    24.美味的豆角土豆炖排骨就做好了。

    • 小贴士

    土豆和豆角事先煸炒，方便后面快熟。烧排骨的汤汁不要收的太干，因为土豆和豆角要吸收一部分。特别提醒，吃的时候别咬了舌头，因为太好吃了。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活