木耳棒骨汤

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  1.棒骨冷水下锅，焯水2分钟，撇去浮沫，捞出棒骨过凉水
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  2.棒骨放进汤碗中，加入大约8分满的清水
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  3.高压锅隔水炖60分钟（高压锅隔水炖的方法一定要盖上盖子内胆里的水才不易烧干，也可以采用炖锅或者炖盅炖）
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  4.木耳温水泡发20分钟后洗净控干水份备用
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  5.1小时时间到，待高压锅浮子下落后开盖，加入木耳继续炖30分钟