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西红柿炖牛腩

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今天外面大风小嚎，最近胃疼想吃热乎乎的东西，西红柿酸酸甜甜的，特别开胃，好吃～

作者: A1992

用料

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小技巧

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    6.放少许油，炒肉至水分出来
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    7.放入葱姜蒜继续炒
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    8.放入八角和香叶炒，再放入一半的西红柿
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    9.炒出汁，放入料酒生抽老抽上色
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    10.香味已经出来啦
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    11.倒入砂锅中，加入热水大火烧开转小火炖2个小时
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    12.把另一半西红柿炒出沙状，倒入锅内
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    13.放入冰糖和盐，炖10分钟，出锅～
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    14.配着米饭面食都很好吃

    • 小贴士

    西红柿皮薄汤汁多，可以少加点水保持原汁原味，或者多放几个西红柿，冷水下锅煮肉

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