西红柿烧豆腐

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  1.把葱姜蒜，香菜切好备用，西红柿切小块备用。
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  2.豆腐切两厘米长然后下开水中焯水一两分钟后捞出备用。
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  3.热锅下油，放葱姜蒜炒香
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  4.再把西红柿倒进去炒，炒一会倒点番茄酱进去，炒下，加入清水，大约能淹没到豆腐就行，然后加点料酒跟酱油调味
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  5.等水开后把豆腐倒进去，然后转中火炖五分钟再加盐，鸡精，胡椒粉，白糖，炖差不多5分钟时再洒上葱叶跟香菜，轻轻搅拌下即可出盘。