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笋干中的维生素与矿物质含量都很高,另外笋干的*基酸可以分解人体中的多种毒素,维持人们的身体健康。干竹笋一年四季都可食用,搭配腊肠做出的菜肴鲜香无比。
笋干浸泡两天后,用高压锅压煮10分钟。笋干的香味才能释放出来。无需过多的调料,笋和腊肠都很鲜,只需要少量的盐调味。
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