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宫保鸡丁

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前几天在外面吃了一次，感觉还不如我自己做的好吃，自己动手丰衣足食吧～

作者: A1992

用料

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    6.起锅热油，油温七成热下肉，（七成热大概看到油稍微冒烟）炒变白色即可
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    7.起锅热油，放入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
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    8.放入葱姜蒜爆香
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    9.放入胡萝卜块翻炒2分钟
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    10.放入炒好的肉丁
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    11.一勺糖，大半勺醋，两勺酱油，一勺料酒，一勺蚝油，少许清水
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    12.把汁倒入锅中翻炒
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    13.放入黄瓜，快速翻炒
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    14.加上花生米，翻炒
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    15.最后加水淀粉勾芡出锅即可

    • 小贴士

    肉腌制一下口感更软，黄瓜不宜炒太久，快速翻炒出锅就行

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