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雪花酥

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雪花酥一直打算做给女儿吃,去年底身体一直不好,也就没有做,春节后做给女儿吃了,说是除了有些甜,味道还不错,于是又试着作了一些调整,终于做出令女儿满意的雪花酥了,既能解馋,又不害怕长肉肉……

作者: 杨贵妃-

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    6.将棉花糖倒入锅中,小火翻炒至溶化,关火
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    7.将奶粉倒入锅中,快速搅拌均匀
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    8.奶粉完全融入、无干粉即可
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    9.将花生碎和蔓越莓碎倒入锅中
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    10.将饼干倒入锅中,迅速的翻拌均匀,如果气温低,中途也可以开最小火稍加热
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    11.将拌匀的材料倒入之前垫好油纸的烤盘里(忘记拍照片了)
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    12.盖上油纸,用擀面杖擀平整,放冰箱冷冻半小时左右,至油纸可以轻松撕下来即可
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    13.切成大小均匀的块状
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    14.用漏筛将两面筛上一层奶粉即可
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    15.摆个美丽的造型,是不是很诱人哦!
  • 小贴士

    1.牛奶和奶粉都是选用没有添加蔗糖的无糖型的,喜欢吃甜食的可以不用考虑这个
    2.熟花生仁用擀面杖碾碎,蔓越莓干需切碎些,这样吃起来口感更好
    3.需要把所有材料都分别称重备好,做起来一环扣一环,必须快,中途最好不要停下来
    4.烤盘里需要垫油纸备用,我忘记拍照了
    5.这款用的是熊仔饼干,如果用苏打饼干的话,花生碎改为120g,苏打饼干为300g,因为苏打饼干轻,相对体积就大些,苏打饼干块儿也大些,需要掰碎一点,便于翻拌
    6.撒奶粉用漏筛筛,撒多少根据个人喜好自由掌握


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