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绿豆酥饼

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简单又好做的绿豆饼，酥的直掉渣！喜欢可以试着做起来！

作者: 娇娇爱美食

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    6.用手揉成较软的面团
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    7.盖上保鲜膜醒发30分钟
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    8.接着做油酥，把面粉和玉米油混合
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    9.揉成光滑面团
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    10.盖上保鲜膜同样醒发30分钟
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    11.把醒发好的水油皮面团取出，分成两份，这个配方可以烤两盘32个，一盘烤16个！所以我分成两次做。
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    12.取一半的水油皮面团，搓成长条
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    13.用刀均匀地分成16等份
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    14.团圆
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    15.油酥面团同样分成两份做，取其中一份搓成长条，用刀分成16等份
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    16.团圆
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    17.取一个水油皮面团，按扁，包入一个油酥
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    18.收口，团圆
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    19.做好所有盖上湿布醒发15分钟
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    20.取一个醒发好的面团，用手按扁
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    21.用擀面杖擀成长舌状
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    22.从上往下卷起
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    23.全部卷好的，收口朝上放
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    24.再取一个用手按扁
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    25.用擀面杖再次擀成长舌状
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    26.从上往下卷起
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    27.全部卷好的
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    28.盖上湿布，醒发十五分钟
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    29.取一个面团，用手在中间压下
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    30.两头向中间对折，用擀面杖擀成饼状
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    31.提前准备好绿豆馅。（这个是自己做的，一个大概15克左右，不会做的，可以搜索绿豆馅菜谱就有了！也很简单的，自己做的健康！）
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    32.包入一个绿豆馅
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    33.用手慢慢推向虎口
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    34.团圆，口一定要收好！防止烤的时候裂开哦！
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    35.依次做好所有！
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    36.放入烤盘内，轻轻用手按扁！注意力气不要太大！力道要均匀地按扁，多按几次为好！不要太用力按，皮有可能会裂开的哦！
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    37.提前预热烤箱上下火170度十分钟
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    38.送入烤箱中层，上下火170度10分钟后，取出，翻个面，再烤10分钟！即可！
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    39.成品图！酥的直掉渣！我是娇娇爱美食，一起来香哈交流吧！

    • 小贴士

    每次操作都要用湿纱布盖住，防止操作时候风干，影响操作难度！烤十分钟后再翻面烤十分钟是为了使面皮两面都能是平的！每个人烤箱不同，因根据自家烤箱脾气来烘焙！表面只要微微上色即可！酥到掉渣！喜欢可以试试哦！

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