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香蕉松饼

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好长时间没吃松饼了，好想吃香蕉做的松饼。香蕉实际上有很好的安神作用，它除了含有丰富的复合胺，还富有能使肌肉放松的镁。吃点香蕉松饼，让身体得到些放松。

作者: 网中游泳的鱼

用料

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小技巧

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    6.将香蕉牛奶汁倒入一个大碗中。
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    7.面粉过筛，倒入香蕉牛奶中。
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    8.用刮刀翻拌均匀。
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    9.鸡蛋打入另一个大碗中。
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    10.用电动打蛋器打发全蛋。
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    11.打至鸡蛋液落入碗中，鸡蛋液痕迹不会很快消失即可。大概打发了四分钟。
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    12.将鸡蛋液和面粉糊翻拌均匀。
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    13.准备一个小铲子和勺面糊的勺子。
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    14.勺一勺面糊，垂直缓慢的倒入锅中。当面糊出现这种小泡，面糊快干的状态翻面，另一面煎半分多钟即可出锅。
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    15.注意翻面，不要煎太久，以免煎糊。
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    16.这个面粉的量我做了12个。
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    17.松软香甜的香蕉松饼。可搭配椰粉或者蜂蜜，作为下午茶点心或者早餐，都是不错的选择。

    • 小贴士

    鸡蛋液打发到一定程度，制作的松饼才会香软可口。做松饼最好用不沾的平底锅或者电饼挡。

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