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马齿苋大饼馍(烙馍版)

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马齿苋又叫“长寿菜”,是一种在春夏季生长的野生蔬菜。俱资料记载: 马齿苋具有清热解毒、凉血止血、散血消肿、杀虫退热之功效。

作者: 太阳暖洋洋

小技巧

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    6.扭成毛毛虫的样子,再慢慢压成一个面团。
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    7.用擀仗把面团轻轻擀开。
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    8.擀成薄一点的大面饼。
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    9.锅里放油,将面饼放入锅内,小火烙,中间要不停的晃动,让面饼受热均匀。下面烙的颜色发黄后再翻过来烙另一面。
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    10.两面都烙至金黄色就可以出锅了。
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    11.大面饼可随意切块,外焦里软香喷喷。
  • 小贴士

    面饼尽量擀的薄一点,好熟;一定要小火烙,想吃焦的多放一点油。

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