香蕉冰淇淋

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  1.成品图。
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  2.牛奶，白糖，蛋黄加入小奶锅中。
  （白糖用量取决于香蕉的甜度，超级甜的香蕉只需少量的白糖即可。）
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  3.用蛋抽充分搅拌均匀， 然后放到燃气灶上用最小火边加热边不停搅拌，直至蛋黄糊变得粘稠并沸腾，关火。
  一定要用最小火且不停搅拌，不然就成蛋花儿了！
  （当然也可以先把蛋黄搅拌均匀了再加牛奶白糖这样更容易搅匀。）
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  4.煮沸的蛋黄糊过筛一遍后放一旁冷却备用。
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  5.香蕉去皮掰成小块放料理机里打成泥。
  （没有料理机的小伙伴可以放碗里用勺子捣成泥，熟透的香蕉很容易搞定的。）