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奶香紫薯吐司

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作者: 遇見1992

小技巧

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    6.放入面包桶,按下发酵程序继续发酵一小时
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    7.用手指粘面粉插入发酵好的面团中,不回缩即表明发酵完成
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    8.压出大气泡后分成大小相同的三份,盖上保鲜膜醒发15分钟
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    9.整好形放入吐司盒中
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    10.放入烤箱中,放入热水,60℃左右发酵至九分满
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    11.再160℃烤25分钟左右即可
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    12.取出脱模晾凉
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    13.切块或者手撕食用即可。
  • 小贴士

    1.根据自家烤箱调节温度和时间;
    2.因为面粉吸水性不同,觉得太干了,可以用手在面团上拍少许水上去,反之则拍些粉上去;
    3.二发烤箱的温度需根据天气的温度来调节。

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