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家常冻豆腐

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水加的有点多了，以致芡汁没有勾好

作者: 天籁子63

用料

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小技巧

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    6.猪瘦肉炒至变色
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    7.加入葱姜蒜、味极鲜、盐，炝锅
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    8.倒入配菜：尖椒、西红柿、胡萝卜翻炒
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    9.倒入冻豆腐继续翻炒
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    10.加入小半碗水，中火炖煮
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    11.淀粉加水做成芡汁，出锅前倒入芡汁，大火翻炒
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    12.盛盘

    • 小贴士

    冻豆腐在半解冻的情况下较好切

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