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桃酥

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一款简单纯粹的桃酥。这次做的桃酥与已往不一样，不刷蛋液、不放核桃，一样的香酥可口。月饼模具不只能做月饼，要让它发挥更大的作用。

作者: 网中游泳的鱼

用料

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小技巧

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    6.倒入一个盆中搅拌均匀，因为觉得盆小，后面又换了一个更大的盆。
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    7.180克低筋面粉和3克小苏打混合。
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    8.面粉过筛，倒入鸡蛋液中。
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    9.用刮刀翻拌均匀如图。
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    10.面团分成20克一个的小面团，这个时候烤箱预热160度10分钟。
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    11.用50克的月饼模具压出桃酥模子。
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    12.这个面粉的量做了17个，分两次烤的。烤箱温度上、下火160度中层20分钟。
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    13.香酥可口的桃酥出炉了。

    • 小贴士

    这次的桃酥制作简单。用模具做出的桃酥大小均匀、味美香酥，没有放核桃和芝麻也一样很好吃。烤箱的温度根据自家烤箱温度调节。

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