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熏干炒香芹

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这是我家餐桌一道独特的制作,因为加了米醋,使得这道菜具有特殊的香气。米醋有解腻、增香、爽脆的作用。

作者: 简爱271

小技巧

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    6.加入香芹段翻炒
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    7.加盐
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    8.味精
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    9.鸡精,翻炒均匀,香芹断生
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    10.沿锅边淋入白米醋,翻炒出香味关火
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    11.一道爽脆可口、带有米醋香味的熏干炒香芹就做好了
  • 小贴士

    香芹冲洗干净,淡盐水浸泡十五分钟,再次冲洗干净,控干水分。
    这道菜加入米醋,起到了提香、爽脆的作用。

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