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葡萄干面包（手揉版）

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用积分兑换的十寸土司盒，终于用上场啦！第一次随便做做，这次我是认真的！哈哈！喜欢这款葡萄干面包！好好吃哦！喜欢的友友一起做起来吧！

作者: 娇娇爱美食

用料

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小技巧

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    6.揉搓五分钟后，拉起出现厚膜
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    7.加入黄油
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    8.再次进行揉搓，使黄油充分和面团融合
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    9.用摔打方式进行揉面！揉搓、摔打两种方式交替着做！刚开始黄油很难融合在面团里，随着我们揉搓，摔打方式，黄油会渐渐地融合在面团里！
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    10.直到放手上，能轻轻拉出薄薄的手套膜即可！（我总弄用了15分钟出的膜！一般刚开始学揉面的，揉出膜的话都要30分钟左右！一定要揉出薄薄的手套膜才可以哦！这样成品口感才会好！）
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    11.将面团放入干净的大盆中
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    12.盖上保鲜膜，放温暖处醒发
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    13.醒发两倍大
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    14.食指沾面粉在中间扎个洞，面团不回缩即可！说明醒发好了！
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    15.将面团取出放案板上揉搓排气！
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    16.搓成长条，分成三等份
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    17.取一块面团，团圆，用手按扁
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    18.用擀面杖擀成长舌状，注意宽度一定不要大于磨具宽度！
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    19.洒上适量的葡萄干
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    20.从一头卷起
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    21.卷好的
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    22.全部做好，放入磨具中，每个保持点距离！（卷好的底部要朝下放哦！）
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    23.放入烤箱不开火，二次醒发两倍大！（底下记得放一盆热水哦！关上门醒发！）
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    24.醒发两倍大后取出
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    25.烤箱提前预热，上下火180度10分钟
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    26.准备好全蛋液和白芝麻
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    27.用刷子在表面刷一层蛋液
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    28.最后洒上一层白芝麻
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    29.送入预热好的烤箱中下层，上下火180度20分钟，这是烤了五分钟的样子！
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    30.烤了十分钟以后，颜色上色后，注意加盖锡纸，防止上色过深哦！
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    31.出炉图
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    32.成品图！
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    33.成品细节图！
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    34.成品细节图！好好吃哦！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！

    • 小贴士

    这款面包主要是手揉比较费事，揉出膜才可以的哦！两次的醒发都要醒发到位！每个人烤箱不同，因根据自家烤箱脾气来烘焙！

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