爆炒花蛤

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  1.准备材料，清洗花蛤，倒2小勺白酒清洗非常干净
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  2.豆瓣酱，生姜，麻椒炒香
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  3.倒入花蛤爆炒，加入白酒，快速翻炒！放入所有调料三分钟后加半小碗开水，盖盖焖3分钟。加洋葱，蒜片翻炒几下出锅

小贴士

加白酒比料酒效果更好，但锅内会起火。担心的小伙伴可以将锅离火再加入白酒。甜面酱可以增加香味，口感更丰富