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火龙果椰香糯米糕

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看着家里原本是准备年十五做元宵的糯米粉,静静的呆了好久,得及时用了啊,于是想着用作小纸杯蛋糕的方法做了这款糯米糕,用火龙果汁和椰蓉和面,味道出奇的好,外皮酥,内部软糯椰香,分享给同事们,都吵着要学要做。

作者: 丫丫美厨

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    6.放入糯米粉,搅拌均匀至无颗粒。
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    7.过一遍筛,口感会更细腻。
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    8.再拌入椰蓉。
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    9.倒入小纸杯内,表面撒点白芝麻。
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    10.烤箱预热,上下火130℃,烤35分钟,自家烤箱脾气自己掌握,我家烤箱温度偏高,所以调得温度低。
  • 小贴士

    火龙汁的颜色是非常漂亮的,但是用来做美食的添加,无论是蒸,烤,油炸都是会变色的,所以建议大家做用南瓜汁或者菠菜汁和胡萝卜汁。

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