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樱花豆沙包

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在烘焙贴吧上看见的这个面包 趁着楼下都是盛开的樱花 我就抓紧罪恶了一把……

作者: 大顺妈妈

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    6.分割成平均五份
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    7.滚圆松弛十分钟
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    8.然后稍微擀薄 如果有气泡就捏破
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    9.包入豆沙馅 收口捏紧 原贴里用的是白豆沙馅 里面加的干樱花 我是怕淘完干樱花 楼下的花就让风刮秃了……就用的红豆沙
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    10.都包好后稍微按平
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    11.用刮板切开
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    12.再用手捏好 如图所示 （我的面包粉用完了 就用老妈的高筋饺子粉 结果忘了减少水分了 面有些软 效果不好 应该是捏口处发酵好后会自然涨开的 ）
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    13.放入烤箱发酵 同时放热水保持湿度 发酵完成后喷水撒干粉
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    14.预热烤箱 180度15分钟 我在三分钟的时候就加盖了烤纸 应该都像画圈里那种最漂亮
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    15.不过哄孩子还是不错的 大顺很喜欢。
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