酸汤锅出溜

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  1.将鸡蛋打入盆中。
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  2.加一大勺面粉，适量盐，十三香，慢慢加水搅拌均匀。
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  3.搅拌成稀糊状。面糊不能过稠，稠了摊出来的煎饼皮厚。（这是三个人吃的量）
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  4.不沾锅里滴几滴油，锅热至五成热时舀一勺稀面糊倒入锅内，手握锅把慢慢转圈将面糊摊平，煎至两面金黄色铲出，依次重复把面糊摊完。
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  5.将煎饼皮切成宽条状。