客秋

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  1.将芋子洗干净 锅中放入适量水 将洗净的芋子放入水中水没过芋子， 用中火将芋子煮至软既可(可用筷子插芋子试其软否)，熟后去皮拨出芋子。
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  2. 用锅铲将其拍烂加入木薯粉和地瓜粉然后揉入芋子如此反复直至将芋子和木薯粉地瓜粉混合成型。揉成长条形。
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  3.切成剂子
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  4.把肥肉和瘦肉切成薄片
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  5.事先泡好的香菇切丁，豆干，葱，芹菜，蒜都切成丁备用。