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普宁豆酱鸡

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作者: 手机用户_213小妖

40分钟
家常味
初级

其他
其他
其他

用料

洋葱
半个

生姜
一块

青椒
两个

蒜头
两头

油
适量

洋葱
半个

生姜
一块

青椒
两个

蒜头
两头

油
适量

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小技巧

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1.土鸡切块，稍大块。
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2.蒜剥皮，姜切片，洋葱切块，青椒、红椒、小米椒、芫荽切段，
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3.普宁豆酱半瓶
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4.倒普宁豆酱半瓶腌制一小时左右。
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5.煎锅下少许油

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6.待油烧热后将腌制好的鸡块放入锅内煎制，直到将鸡块煎至两面金黄，盛出待用。
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7.锅内加少许油，加入生姜，蒜头，洋葱，青红椒，小米椒煸出香味。
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8.加入煎好的鸡块翻炒一下。
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9.加一碗半清水，大火烧开后盖上锅盖转小火闷至水收干。
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10.撒上芫荽装盘

小贴士

煎鸡块无需太多油，中火即可。

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