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豆腐皮蒸肉卷

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风味很独特的一道菜，可以直接吃也可以蘸料汁，鲜香可口。

作者: 最远的星空

用料

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    6.豆腐皮铺平放调好的肉馅。
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    7.从一边卷起，尽量卷紧。
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    8.锅里隔水放篦子，豆皮卷长了切两段放篦子上，大火烧开，中火蒸二十分钟。
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    9.蒸好出锅。
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    10.取小碗调料汁，生抽，蚝油，香油，醋，葱花，辣椒油调匀。
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    11.蒸好的豆皮卷切片摆盘。
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    12.风味独特，味道鲜美。

    • 小贴士

    卷豆腐皮时尽量卷紧点，要不切时会散开。盐要适量，根据自己口味调制。

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