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苣笋家常的做法是清炒或凉拌， 但玫姐有更创意的可在十分钟之内简简单单做出一道，辣中带香的胡辣笋片，一定会让你胃口大开！
苣笋的外皮一定要去干净盐要少放，此菜不宜咸腌制过的笋片如水多可沥下水，不要太干。
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