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脆皮小菠萝包

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超级喜欢吃这款脆皮小菠萝包,外皮酥,内松软,好好吃的,分享给大家,爱吃的来试试喔。

作者: 丫丫美厨

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    6.加入蛋液。
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    7.充分搅拌均匀。
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    8.筛入低粉和泡打粉。
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    9.搅拌均匀后放入冰箱冷藏。
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    10.面团发酵至两倍大,手指压凹不回缩。
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    11.面团和酥皮各平均分成12份,揉圆。
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    12.酥皮手压成片。
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    13.盖在面团上,整理成型,用刮刀切出网格痕迹。
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    14.放入纸垫放置模具,温暖处进行第二次发酵。
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    15.二次发酵好后,刷上蛋液。
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    16.烤箱预热,上下火130℃烤30分钟,自家烤箱另行设置温度和时间。
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    17.外酥里松软,颜值妥妥滴,真的是好好吃哟。

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